Halloween y cierva

Hoy día de Halloween fiesta pagana tipical in EE.UU, que cada vez tiene más adeptos aquí en la península, eso de disfrazarse de muertos vivientes y razas nocturnas parece que a la gente cada día le atrae más.
Y hoy junto a nuestra calabacita para el evento nos han traído al bar para probar esta simpática cerveza que es natural de Ampuero (Cantabria), nos la han presentado y hemos cogido una cajita, mañana le daremos cata junto a unas ricas viandas, que para algo hay que celebrar el día de los muertos.
Auuuu!!!

CORIANDE SAISON

De aspecto ámbar con reflejos anaranjados y velada,burbuja pequeña de aspecto marfil con duración media y carbónico alto.

En nariz nos encontramos las especiadas características de las levaduras Saison,concretamente destacando el fenolico (clavo),después acompañan unas gotas cítricas procedentes de las semillas de cilantro, y un ligero toque herbal . Alc 6%

Pinchito moruno

Madrugon fatal después del cambio de hora, llamada mañanera de que los planes se van al traste,sobrino con fiebre ,barbacue cancelada.

Así que congelar la carne para la próxima que sera la víspera de los muertes (1 Nov), esperemos que este clima se mantenga, sigue azotando el viento sur, esta vez con vientos huracanados...

Así que después de un paseillo con los cuatro patas nos hemos deleitado con un zurito y un rico pintxo moruno, especiado y esta vez he sido consciente y no le he pedido con extra de picante, aún recuerdo como mi boca ardía y mis papilas gustatitvas se sumaban en un trance de varias horas.

Con Javi mi cuñado disfrutando de un momento tipico dominguero.

Midnight beer

De vez en cuando apetece hacer un alto en el camino, día festivo, de relax, paseito por la morning con los canes junto a mi dulce esposa, comprar el pan, comer y tumbing "en el sofá.,

"
Después de  varias series y una película de acción trepidante con un buen reparto uno se quiere levantar y estirar un poquillo las patas, paseillo nocturno a la luz de los faroles y paradita para repostar con una rica caña de trigo.
Mmmmmmm!!!

Cerveza natural, pizza natural

Ayer nos deleitamos con una rica cerveza del Pais Vasco, de Alava concretamente, es la que en su día íbamos a degustar en la "feria" pero por frustración no lo hicimos, ya que el ambiente que lo envolvía no era el idílico.
Suave y de baja graduación, un estilo a la Inedit pero sin ese toque a regaliz, fácil de beber ya que entra fresquita.
Así que nos pusimos a preparar la cena, Inés (mi mujer) fue la artífice de la masa de la pizza, al estilo Pizza Hut (esponjosa), dejándola reposar una hora para que la masa subiera y cogiera consistencia, todo un éxito para ser la primera vez que nos daba por italianizarnos en la cocina.
Yo le eche los condimentos, champis laminados, pechuga de pavo, carne picada, tomate, orégano y exxxxtra de mozzarella.

Baias Gari: 
Cerveza natural y refrescante de alta fermentación, elaborada con maltas de cebada y un toque de trigo y especias, es una cerveza burbujeante y ligera. 
Temperatura: servir entre 8 y 10 º C 
Envase: 33 cl y 75 cl

En el paraiso

Se suponía que solo entraba a realizar una compra express, huevos,leche,pan y alguna cosilla más que ya no me acuerdo, creo que por eso existen las listas de la compra...
Al final acabe cogiendo 3 tipos de cerveza diferente, sin contar las sin alcohol, os las iré presentando a lo largo de la semana o del finde ya que toca largo, ese puenteeeee!!!
Disfrutad de estos tres días mágicos y no os olvideis de tomaros una bien fresquita a mi salud!
Prost!!!

OKTOBERFEST

Bilbao el 24 de Octubre al 3 de Noviembre.

Parque Botica Vieja (zona de bares Deusto

Estuvimos el año pasado y la cerveza era buena pero los precios un poco abusivos,probamos varias salchichas pero en general un aprobado raspado, era más un aspecto comercial de hacer caja y no de transmitirnos lo que se cuece en un Oktoberfest.

No se le puede pedir peras al Olmo, bastante es que se celebran estos eventos y no los quiten por falta de productividad por los dichosos recortes.

Animo a todo aquel que quiera disfrutar de una cerveza de trigo rica y dejarse envolver por el ambiente fiestero bávaro, recuerdo que había un grupo de música, hizo la velada bastante amena.

Una sin que sabe a con

ERDINGER WEISSBIER ALCOHOLFREI

La Erdinger Weissbier Alcoholfrei es una cerveza de trigo sin alcohol de color amarillo claro con espuma abundante y poco duradera de color blanco, el aroma destaca por notas fuertes a pan y mosto sin fermentar, el sabor es suave, fino, pronunciado el trigo y levemente el maíz.

 

Sigo en mi ruteo de investigación, esta es rica y se deja acompañar por picoteo varios,es má,s la he puesto como cervecita de aperitivo y nadie ha notado que era sin, si el tema es que no tenga alcohol pero que sepa a cerveza no a  sucedáneo.

Una estrella en el camino

Domingo por la mañana,24 grados, viento sur ,cielo despejado y con nubes claras que parecen algodón de azúcar, animado me levanto, desayuno fuerte y me tiro al monte con mis cánidos.
Subida por el Bolintxu al Pagasarri, esos caminos entre arboles, sus vistas, es como desaparecer, dejar la civilización por un rato y mimetizarse con el ambiente, el lado salvaje de la vida.
En mitad del camino una paradita para repostar, una cervecita 0,0 y un poco de fruta, ya  que la sed aprieta y después de lo sudado apetece.

Estrella Galicia 0,0

Elaborada mediante un proceso de fermentación interrumpida, Estrella Galicia 0,0, nuestra exquisita cerveza sin alcohol, resulta de un aspecto brillante que refleja el color típico de las cervezas tipo Pilsen. Su sabor es dulce pero no empalagoso. Enseguida te sorprenderás disfrutando del equilibrio aromático entre la malta y el lúpulo y del amargor característico de nuestras cervezas.

Aroma: Muy frescos. Piel de cítricos.
Apariencia: De color amarillo dorado intenso.
Sabor: En boca se presenta con un punto de amargor punzante y resistente, lo que le da a esta cerveza un matiz muy seco.

Temperatura ideal de servicio: 5° C

Cenita para unos clientes

Me han encargado unos clientes (amantes de extremoduro y el buen rock) una cenita picoteo para hoy Viernes,  con esmero y cariño les he preparado los siguientes platos:


-Surtido de sushi (salmón,atún,surimi,boqueron)

-Surtido de ahumados (salmón,atún rojo, pez espadad,bacalao)

-Salmón marinado con lima y hierbabuena

-Chow Mein Noodles salteados con shitake y salsa teriyaki

Al principio iban a ser 4 pero se sumaron 3 más, pude improvisar sin problemas, menos mal que siempre me gusta hacer más cantidad de la gente que es.
Para ser la primera experiencia de unos, les ha gustado, les he desvirgado en el mundo del pescado crudo.
Servido y acompañado con esta deliciosa cerveza, la Goudale, rica con toque de naranja que acompaña muy bien a este tipo de comidas,

Fundada en 1919, ubicada bien al norte de Francia, cerca de Bélgica en la ciudad de Douai.

Esta cervecería produce 180,000 hectolitros de cerveza que se distribuye en barriles, botellas y latas. Está bien posicionada en el mercado de cervezas la Cervecería Gayant es una pionera.

La Goudale es una Cerveza de Guarda.

Es una de esas cervezas que rompe con el famoso molde de que todas las lagers son de fermentación baja y las ales de fermentación alta. es una lager de alta fermentación

Contenido de Alcohol: 7.2% Vol.

El día del zuritero

IV Zuritero Eguna 2013

Este año 2013 volvemos a la carga con la cuarta edición del Zuritero Eguna y todas las ganas del mundo de volver a armarla como debe ser.

Después de un pregón-txupín a las 18:30h, la gran fiesta empieza con un poteo musical con Deiedra y Sinfonicio por las calles del Casco Viejo, se hará la entrega de los premios Zurito de Honor 2013, los Mapamundis darán un concierto en el Hika Ateneo a las 22:00h,... ¡¡¡Y muchas sorpresas más!!!

Dame una Damm

Free Damm es la cerveza con menos calorías del mercado ya que sólo aporta 1 kcal por centilitro. Una botella de 25cl. de Free Damm aporta sólo 25 kcal y no contiene alcohol, de modo que es la cerveza ideal para todas las personas que se cuidan y que están preocupadas por su salud y en general para todos los amantes de la cerveza que optan por productos libres de alcohol y con un aporte calórico reducido.

Dentro de las marcas conocidas que toda tasca,bar, taberna o garito tiene a disposición de la clientela, que suelen ser las comerciales y no por ello las buenas,no confundir con la conozco con sabe bien.
Por aquí suele ser raro encontrarla, pero si veis el cañero de la marca suelen tener la sin o en este caso la 0,0.

Una natrual sin gas inyectado

Sale al mercado la cerveza auténtica conquense 'Dawat', elaborada sin aditivos ni gas inyectado

Hemos probado la cerveza en cuestión y muy rica,se nota lo del gas,es suave y aromatizada, lo mejor es que ya hemos fichado un bar en el casco viejo que la comercializa.
Esta bien eso de tomarte una caña o zurito rico,rico y natural a precio convencional, pudiendo elegir prefiero esta a las que me meten gas carbónico por un tubo.

Le damos la bienvenida a esta nueva cerveza española "Dawat", es una cerveza elaborada sin aditivos ni gas inyectados, la presión viene dada por el propio proceso de carbonatación. Una cerveza que nace en Cuenca (España) y cuenta con la experiencia del maestro cervecero escocés Bob Maltman, con más de 20 años de experiencia y formado en la American Brew Guild de Sacramento, desarrollando su trabajo en Estados Unidos, México y Escocia. Comercializaran tres tipos de cerveza la "Dawat 5", una receta cuidadosamente formulada, unida a un proceso de carbonatación natural, hacen de Dawat una cerveza diferente. Refrescante, para disfrutar en nariz y boca, pero ligera en su esencia. Capaz de producir un copete de espuma que dura de principio a fin ...

"Dawat 2", todo el cuerpo y el sabor de la cerveza concentrados en sólo 2,5º. "Dawat 7", años de experiencia de nuestros maestros cerveceros nos han permitido crear esta cerveza con personalidad. Pensada para que beberla se convierta en una experiencia rica en matices.

Les deseamos larga vida a esta cerveza española y os animamos a que visitéis su web que tiene mucha información sobre la marca: "Web Dawat"

Nosotros hemos probado la Dawat 7, la otra tenemos pendiente, creo que eras la 5 la que  también había en el otro cañero, no lo tenían operativo por problemas técnicos.

Unos pintxitos para recompensar

Ya que me sentía bastante culpable por haber "arrastrado"a mis amigos y familia a la "feria", nos fuimos a tomar unos zurtios (unos cuantos...) y sus respectivos pintxitos,nos lo pasamos bien y me medio quite el amaragor de algo que me dejo bastante frustrado, pido mil disculpas a los que fueron el Domingo y se encontraron con semejante percal, yo he sido el primer sorprendido, puede también ser que tenga otro concepto de feria y el equivocado sea yo...
Nos deleitamos con distintas viandas y no le dimos más importancia al asunto.

Feria de la cerveza,NO COMMENTS

UNA IMAGEN VALE MÁS QUE MIL PALABRAS...